Monatliches Archiv: August 2013

Entzündungen vorbeugen – Omega-3-und Omega-6-Fettsäuren in Balance

Im Hinblick auf eine bewusste Ernährung fokussieren sich Empfehlungen heute vorrangig auf die Fettqualität und weniger auf die Fettmenge. Anstatt Fett weitestgehend einzusparen, raten viele Ernährungsexperten mittlerweile, pflanzliche Fette gegenüber tierischen zu bevorzugen. Ein wichtiger Aspekt bleibt hingegen häufig unberücksichtigt:…
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Warum sind die einen ihr Leben lang schlank, und andere legen Gewicht zu und werden übergewichtig?

Was bewirkt, dass viele Menschen schlank sind? Die Antwort lautet: Eine stabile Stoffwechselregulation. Und die Übergewichtigen? Bei ihnen ist die Stoffwechselregulation geschwächt und erstarrt. Der Fettabbau aus den Körperreserven funktioniert nicht mehr. Der Körper bedient sich direkt aus der Glucose,…
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Adipositas: Endlich grünes Licht für kohlenhydrat-arme Ernährungstherapie

Bislang galt eine fettreduzierte, kohlenhydrat-reiche Ernährung als Goldstandard für die Behandlung von Übergewicht. Dies soll sich nun ändern, wie der seit Juni 2013 vorliegende Entwurf der überarbeiteten Leitlinie zur „Prävention und Therapie der Adipositas“ verheißt. Die unter der Federführung der…
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