Transfette aus der Pfanne
Der gesundheitsbewusste Hobbykoch weiß: Auf die Fettqualität kommt es an. Ungesättigt sollten die Fette bestenfalls sein und möglichst nicht gehärtet. Denn bei der Fetthärtung können sogenannte Transfette entstehen, die die unsere Blutfettwerte verschlechtern und die Blutgefäße verstärkt schädigen sowie verstopfen…
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