Stoffwechsel & Gewicht

Ernährungstrends versus Esskultur: Nicht für jeden geeignet!

Regionale Esskulturen sind das Ergebnis jahrtausendelanger Anpassung an den umgebenden Lebensraum – ein Fakt, den moderne Ernährungstrends gerne ignorieren. Die oberste Überlebensstrategie einer jeden Spezies lautet: Passe dich deinem Lebensraum bestmöglich an. Gerade der Mensch, der sich über die Jahrtausende…
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Lektin – Was krank und dick macht!

Bestimme Lebensmittel werden in der Regus lipo-Ernährung ausgeschlossen, da sie negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben können. Dazu gehören Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Milch. All diese Lebensmittel haben eins gemeinsam: sie besitzen relevante Mengen an dem Anti-Nährstoff Lektin. Was ist Lektin?…
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Kohlenhydrate und Heißhunger

Obwohl kohlenhydratreiche Nahrungsmittel wie Brot, Nudeln, Kartoffeln oder Reis gerne als „Sättigungsbeilage“ bezeichnet werden, können diese bei ungünstiger Mahlzeitenzusammenstellung rasch neuen Hunger begünstigen. Beispielsweise enthält ein Brötchen mit Marmelade kaum Fette und Eiweiße, die die Kohlenhydratverdauung hemmen können. Der enthaltene…
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Kopfschmerzen nach Parmesan?

Wer nach dem Konsum von Tomaten, Rotwein, Parmesan oder geräuchertem Fisch häufiger unter Kopfschmerzen, Hautrötungen und Juckreiz leidet, könnte von einer Histaminintoleranz betroffen sein. Diese tritt bei etwa 1% der europäischen Bevölkerung, insbesondere bei Frauen im mittleren Alter, auf. Aufgrund…
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Aloe vera – Nutzen oder Risiko?

Aloe vera, auch bekannt als Wüstenlilie, wird als Heilpflanze für eine Vielzahl von Erkrankungen beworben. Auf zahlreichen Internetseiten wird sie von Unternehmen bei verschiedenen Hauterkrankungen wie beispielsweise Psoriasis, Herpes und Pilzerkrankungen, zur Wundheilung nach Verbrennungen und Erfrierungen, bei strahleninduzierten Hautschäden,…
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Unbesorgt essen in der Schwangerschaft

Eine Schwangerschaft weckt das Verantwortungsbewusstsein der werdenden Mutter. Schließlich möchte man alles richtig machen, um die gesunde Entwicklung des Ungeborenen nicht zu gefährden. Gerade bei der ersten Schwangerschaft ist die Verunsicherung oft groß. Was darf ich jetzt essen und was…
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